A semente de abóbora contêm generosas quantidades de vitaminas a, k, assim com ácido fólico e vitamina b3. também contém ácido linoleico, ácidos graxos ômega 6 e ômega 3. é possível utilizar as sementes caramelizadas para fazer granola, crostas em doces, barrinhas de cereal ou até mesmo para receita de pé-de-moleque. farinha de semente de abóbora.

A soja proporciona diversos benefícios para a saúde, o grão auxilia na redução dos níveis do colesterol ruim, o ldl, e ajuda a elevar os níveis de hdl, o colesterol bom. O alimento também possui isoflavonas, substâncias que ajudam a atenuar os efeitos da menopausa e evitar a perda de massa óssea.